اریک لیتون در 6 نوامبر 1962 در سن دیگو، کالیفرنیا، ایالات متحده آمریکا به دنیا آمد. او برای دایناسور (2000)، افسانه نگهبانان: جغدهای گاهول (2010) و کابوس قبل از کریسمس (1993) شناخته شده است.