آگنیشکا هالند پس از فارغ التحصیلی از FAMU در فیلم پراگ (1971)، به لهستان بازگشت و کار سینمایی خود را با کریستوف زانوسی به عنوان دستیار کارگردان و آندری وایدا به عنوان مربی او آغاز کرد. اولین فیلم بلند او بازیگران استانی (1978) بود که یکی از برجستهترین تصاویر «سینمای آشفتگی اخلاقی» و برنده جایزه بینالمللی منتقدان جشنواره فیلم کن در سال 1980 بود. متعاقباً فیلمهای تب (1980) را ساخت. و زن تنها (1981). در سال 1981، درست قبل از اعلام وضعیت اضطراری در لهستان، آگنیسکا هلند به فرانسه مهاجرت کرد.
او محصول ANGRY HARVEST (1985) را کارگردانی کرد که نامزد دریافت جایزه اسکار خارجی زبان شد. فیلم او EUROPA EUROPA (1990) نیز نامزد جایزه اسکار ایالات متحده (بهترین فیلمنامه) شد و در تاریکی (2011) بار دیگر به عنوان بهترین فیلم خارجی زبان نامزد شد. او همچنین با دوستش کریستوف کیشلوفسکی در فیلمنامه سه گانه خود، سه رنگ (1993) همکاری کرد.
از دیگر فیلمهای هالند میتوان به کشتن یک کشیش (1988)، اولیویر، اولیویر (1992)، باغ مخفی (1993)، کسوف کامل (1995)، میدان واشنگتن (1997)، معجزه سوم (1999)، تیراندازی به تیراندازی اشاره کرد. 2001)، جولی راه رفتن به خانه (2001)، کپی کردن بتهوون (2006)، در تاریکی (2011)، سوختن بوش (2013)، اسپور (2017)، MR. جونز (2019) و شارلاتان (2020). او همچنین چندین قسمت از بسیاری از سریالهای تلویزیونی برجسته را کارگردانی کرد، از جمله THE WIRE، JAG، COLD CASE، TREME (برای خلبان دومی که نامزد جایزه امی شد) و HOUSE OF CARDS. آگنیشکا هالند همچنین فیلمنامههایی را برای فیلمهایی که توسط کارگردانهای دیگر ساخته شدهاند نوشته یا در نوشتن فیلمنامه و نمایشنامههایی برای تلویزیون لهستان کارگردانی کرده است. او در سال 2014 به عنوان رئیس هیئت مدیره آکادمی فیلم اروپا انتخاب شد و در سال 2021 به عنوان رئیس آن انتخاب شد.