کاترین ویتون بیکر (انگلیسی: Katherine Whitton Baker؛ زادهٔ ۸ ژوئن ۱۹۵۰) یک هنرپیشه اهل ایالات متحده آمریکا است. بیکر کار خود را با تئاتر آغاز کرد و اولین بازی خود را در سال 1983 در فیلم درام The Right Stuff انجام داد. او جایزه انجمن ملی منتقدان فیلم را برای بهترین بازیگر نقش مکمل زن و نامزدی جایزه Independent Spirit را برای بازی در Street Smart (1987) دریافت کرد. بیکر همچنین در بیش از 50 فیلم از جمله جکنیف (1989)، ادوارد دست قیچی (1990)، قوانین خانه سیب (1999)، کوه سرد (2003)، نه زندگی (2005)، باشگاه کتاب جین آستن (2007)، آخرین فرصت هاروی (2008)، پناه بگیرید (2011)، نجات آقای بانک (2013)، و عصر آدالین (2015).
بیکر در تلویزیون در نقش دکتر جیل براک در سریال درام CBS Picket Fences (1992-1996) بازی کرد، که برای آن سه جایزه Primetime Emmy برای بهترین بازیگر نقش اول زن در سریال درام و گلدن گلوب و جوایز انجمن بازیگران سینما دریافت کرد. او بعداً سه نامزدی اضافی و یک جایزه امی پرایم تایم برای بازیهایش در فیلمهای لمس شده توسط یک فرشته، عمومی بوستون و درب به در دریافت کرد.